Yu Ting Trading Menyambut 68 Tahun Kecemerlangan dalam “An Evening with Yu Ting & Chef Martin Yan"

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Baru-baru ini berpeluang menyertai “An Evening with Yu Ting & Chef Martin Yan”, sebuah acara eksklusif yang menyatukan warisan, kreativiti dan kepakaran kulinari. Selain menjamu selera dengan hidangan istimewa, saya juga berkesempatan beramah mesra dengan Chef Martin Yan dan tokoh kulinari lain, menjadikan pengalaman itu lebih peribadi dan berharga. Acara ini juga menjadi platform untuk meraikan 68 tahun kecemerlangan Yu Ting Trading.

Sambutan 68 Tahun Kecemerlangan Yu Ting Trading

Yu Ting Trading Sdn Bhd dengan bangganya telah menganjurkan “An Evening with Yu Ting & Chef Martin Yan” di lokasi eksklusif Sun Gourmet TRX, bersempena meraikan 68 tahun kecemerlangan syarikat tersebut. Majlis istimewa ini bukan sekadar sebuah sambutan ulang tahun, malah merupakan pertemuan bermakna yang menggabungkan warisan, inovasi serta keunggulan seni kulinari dalam satu malam yang penuh simbolik.

Acara ini mengangkat tema “Engineering Heritage, Timeless Culinary, and Inheritance” 器食相生，薪火傳承, yang mencerminkan legasi berterusan, menghubungkan masa lalu, memberi inspirasi kepada masa kini, serta memperkasa masa hadapan. Tema ini selari dengan falsafah Yu Ting bahawa kemajuan teknologi perlu bergerak seiring dengan nilai dan kemanusiaan.

Malam tersebut dimulakan dengan tayangan video pengenalan jenama yang penuh berimpak, menelusuri perjalanan Yu Ting merentasi lebih lapan dekad. Naratif ini mengisahkan ketabahan, kemajuan serta kepercayaan yang tidak pernah goyah, berteraskan falsafah “机器是进步，⼈⼯是传承”, yang menegaskan bahawa mesin melambangkan kemajuan, namun warisan sebenar hidup melalui tangan dan jiwa manusia. Di Yu Ting, bukan sekadar peralatan yang diwarisi, malah nilai, kemahiran pertukangan serta tujuan hidup diperturunkan merentas generasi.

Kehadiran Tokoh Industri dan Kepimpinan Berwawasan

Acara berprestij ini menghimpunkan rakan perniagaan utama Yu Ting, rakan strategik, wakil media serta tetamu VIP terhormat. Antara yang hadir ialah Master Chef Martin Yan, ikon kulinari bertaraf dunia; Chef Sun, Chef Juara ikonik dan Pengasas Sun Gourmet TRX; serta tokoh-tokoh industri terkemuka termasuk Mr. Chong Kam Fai, Presiden Selangor & Federal Territory Ku Su Shin Choong Hung Restaurants Association; Mr. Lim Tien Song, Naib Presiden Malaysia Tea Association; Dr. Peggy Chong dan Lily Chong, Pengasas dan Presiden World Gourmet; serta Mr. Low Kuang Lian, Presiden Selangor & Kuala Lumpur Chinaware Merchants Association.

Ucapan utama pertama disampaikan oleh Mr. William Lee, Pengarah Urusan Yu Ting Trading Sdn Bhd, individu berwawasan di sebalik kejayaan jenama tersebut. Dalam ucapannya, beliau menekankan perjalanan Yu Ting sebagai sebuah organisasi yang berkembang bukan sahaja melalui alat dan teknologi, tetapi juga melalui nilai, integriti dan falsafah mengutamakan manusia.

“Selama 68 tahun, Yu Ting telah berkembang bukan sekadar melalui alat dan teknologi, tetapi juga dengan mewarisi nilai, kemahiran pertukangan, dan tujuan hidup. Kejayaan kami dibina atas asas integriti, semangat, dan keberanian untuk terus bergerak ke hadapan. Semasa kami menghargai legasi kami, kami kekal komited untuk memperkasakan generasi seterusnya sambil mengekalkan semangat yang menjadi identiti Yu Ting.”

— Mr. William Lee, Pengarah Urusan, Yu Ting Trading Sdn Bhd

Ucapan ini mengukuhkan mesej bahawa kejayaan Yu Ting dibina atas asas yang kukuh, sambil terus memberi fokus kepada masa depan dan pembangunan generasi seterusnya.

Seni Kulinari sebagai Warisan Hidup

Majlis diteruskan dengan ucapan oleh Chef Martin Yan, ikon kulinari bertaraf antarabangsa, duta global masakan Asia dan seorang maestro yang telah memberi inspirasi kepada generasi chef di seluruh dunia. Perkongsian beliau sarat dengan kebijaksanaan, kerendahan hati serta penekanan terhadap kepentingan minat, disiplin dan asas yang kukuh dalam seni kulinari.

Para tetamu kemudiannya disajikan dengan ucapan oleh Chef Sun, Pengasas Sun Gourmet TRX, World Gourmet Ambassador, Honorary Advisor of Modern Art Delicate Culinary Chef serta juri antarabangsa yang sangat dihormati. Sebagai individu di sebalik menu eksklusif malam tersebut, Chef Sun berkongsi pandangan tentang misi mengangkat masakan Asia ke peringkat global tanpa mengorbankan identiti dan rohnya.

Pengalaman menjamu selera pada malam tersebut menampilkan menu khas yang dikurasi oleh pasukan Sun Gourmet, merangkumi hidangan-hidangan signature yang mencerminkan ketelitian, kreativiti serta kehalusan seni kulinari. Setiap sajian direka dengan teliti bagi menzahirkan tema malam tersebut, seni masakan yang bersifat abadi dan bernilai tinggi.

Antara detik paling dinanti-nantikan ialah Knife Presentation ikonik oleh Chef Martin Yan, diikuti dengan Live Cooking Demonstration yang memukau. Dalam sesi ini, Chef Martin Yan menjemput seorang blogger ke pentas untuk memasak bersama, mencipta suasana interaktif yang menceriakan para tetamu sambil mempamerkan kemahiran, tenaga dan kemurahan hati beliau dalam berkongsi ilmu.

Legasi, Masa Depan dan Penghargaan

Salah satu kemuncak intelektual malam tersebut ialah sesi bual bicara “The Legacy, The Future”, yang menampilkan panel terhormat terdiri daripada Mr. Chong Kam Fai sebagai Moderator bersama Chef Martin Yan, Mr. William Lee, dan Chef Sun. Perbincangan ini menyentuh soal legasi, bimbingan, inovasi serta masa depan industri kulinari dan hospitaliti.

Chef Martin Yan berkongsi nasihat kepada chef muda agar menguasai asas dan kekal setia kepada minat mereka; Chef Sun menekankan kepentingan memelihara tradisi sambil berinovasi untuk memenuhi keperluan pasaran global; manakala Mr. William Lee menggariskan hala tuju masa depan Yu Ting Trading serta peranannya dalam membentuk dan menyokong ekosistem kulinari dan hospitaliti di Malaysia.

Malam tersebut diakhiri dengan majlis penyampaian tanda penghargaan yang penuh bermakna, di mana Mr. William Lee menyampaikan cenderamata kepada Chef Martin Yan, Chef Sun, Mr. Chong Kam Fai, Mr. Lim Tien Song, Dr. Peggy Chong, dan Mr. Low Kuang Lian, sebagai pengiktirafan terhadap sumbangan serta kehadiran mereka yang amat bernilai.

“An Evening with Yu Ting & Chef Martin Yan” bukan sekadar sebuah sambutan ulang tahun, tetapi satu penghormatan mendalam terhadap warisan, seni pertukangan dan hubungan sesama manusia. Ketika Yu Ting Trading memperingati 68 tahun kecemerlangan, jenama ini terus melangkah ke hadapan, dipacu oleh inovasi, berteraskan nilai, dan diperkasakan oleh insan.

SEKIAN